ハモのシャブシャブ

魚の鍋料理というと、フグを筆頭に冬場に楽しむものが多いです。しかし、夏にキンキンに冷えたビールや冷酒と一緒に楽しむ鍋料理というのもなかなか粋なものです。 冷房の効いた部屋で、鍋。 もちろん、すき焼き、シャブシャブなど肉料 ‥‥

梅シロップ

もうそろそろ梅の実の販売も終わりでしょうか? 実家の母が作る梅干は、塩を出来るだけ少なくし、手間をかけて赤紫蘇と一緒につけてあり、身体にも優しい梅干でした。 元気なときは、近所の奥さんたちが梅干作りを学ぶために入れ替わり ‥‥